2 febbraio giovedì
LAOS CAMBOGIA da Bangkok a Vientiane in Laos ai templi di Angkor,
lungo il mitico fiume Mekong
REPORTAGE FOTOGRAFICO di MARCO CENCI
Il Laos, l’antico regno del 'milione di elefanti', con i suoi templi straordinari, gli aspri paesaggi montani, le popolazioni ancora non affascinate dalla civiltà del consumo.
Viaggio interessantissimo per i numerosi gruppi etnici del nord, per la natura spesso rigogliosa che si colloca in scenari mozzafiato, da aggiungere molti spunti artistici, meravigliosi templi, un pizzico di archeologia, il tutto circondato da gente cordialissima e sorridente e poi la Cambogia, un paese con un passato difficile che l’ha tenuto lontano  dal frenetico sviluppo indocinese. Bellissimo e unico il complesso di Angor Vat  testimonianza dell’antica capitale dei Chela (VII secolo) dove sono rimasti oltre 200 piccoli templi dalla storia poco nota e ancora oggi prigionieri
Trio di benvenuto: Stefano Campoli – Francesca Calisti – Piera Cortini
Cena conviviale: Pasta con la zucca – Bocconcini di vitella fantasia – Patate - Dolce  EURO 16

3 febbraio venerdì
CINA - SOTTO IL SEGNO DEL DRAGO
A cura del gruppo MONDOGIOVANI. Il secondo evento Mondogiovani del 2012 inizia sotto gli auspici del Drago. In occasione del capodanno cinese, i giovani coordinatori romani organizzano una serata rosso lacca in onore dell’impero di seta per festeggiare quello che, secondo il calendario lunare, sarà un anno segnato da vitalità ed energia. Tradizioni millenarie, modernità frenetica, apertura ad occidente e strette nazionaliste si combinano in un caleidoscopio di bellezza e contraddizioni.  Dai grattacieli e le luci di Shangai alle realtà rurali della periferia, dai segreti della Città proibita al crogiuolo di razze, la sezione romana Mondogiovani getterà sulla Cina uno sguardo come al solito originale e privo di preconcetti per restituire una visione in movimento di una delle realtà più sfaccettate e mutevoli dei nostri tempi. Unitevi a noi per seguire assieme la danza del dragone lungo la Muraglia cinese, giù in fondo fino alla Via della Seta per risalire insieme ai confini dell’impero di giada, oggi come non mai sempre più vicini al nostro vecchio mondo.
Trio di benvenuto Silvia Pedicini Michaela Paulicelli Ilaria Guglielmo
Cena conviviale Riso cantonese – Pollo alle mandorle – Patate speziate – dolce EURO 15

4 febbraio sabato
MESSICO GUATEMALA E BELIZE
alla scoperta del mondo maya e azteco, le Piramidi maya nella foresta del Peten, Belize un angolo d’Africa in Centro America con un mare fantastico Reportage Fotografico di ITALO POLCE che con immagini ed aneddoti ci racconterà il suo viaggio
Scopriremo questa terra, un mix tra mito e storia, nel cuore dell’America Centrale sulle tracce di antiche civilta’. Un viaggio “completo”, che riesce a coniugare alla perfezione l’interesse per la civiltà maya del passato, dal Museo di Citta’ del Messico alle visite dei siti archeologici di Teotihuacan, Yaxchilan, Palenque, Uxmal, Chichen Itza, e del presente, con un’immersione etnografica nella cultura dei Lacandoni, degli indios tzotzil e tzetal; le amenità dell’ambiente naturale, con il fascino delle città coloniali, l’amabile ritrosia dei messicani del Chiapas e l’affabilità dei messicani l’incanto della spiaggia e del mare di Tulum e l’incomparabile bellezza della barriera corallina delle isole di fronte al Belize
Trio di benvenuto: Paola Mancini – Saltarelli Filiberto – Alessandra Dotti
Cena conviviale: Pasta con la ricotta – Chili di manzo – Insalata – Dolce EURO 16

7 febbraio martedì
FARWEST ad ovest delle Montagne Rocciose: i grandi Parchi, il Grand Canyon, la California, lo Yellowstone, Los Angeles e San Francisco Reportage Fotografico di CLAUDIA MAURI E CLAUDIA POTENZIANI
Viaggio ricchissimo di bellezze naturali e scenari spettacolari che tocca quasi tutti i parchi più belli e interessanti degli Stati Uniti dell'Ovest. Si entra in un ambiente fin troppo noto, fotografato e cinematografato, eppure sempre e ancora ricco di emozioni per la natura grandiosa e intatta, per i parchi naturali che conservano gli aspetti più diversi della geografia fisica, per le evocazioni che si accompagnano lungo le strade della conquista del West. Il Grand Canyon, dalle strette gole e dai vertiginosi paesaggi è lo spettacolo naturale considerato come il più grandioso degli Stati Uniti, ma anche il Bryce Canyon National Park, il Mesa verde National Park, l'Arches National Park, il Dead Horse Point, lo Yosemite National Park, offrono spettacoli di incomparabile bellezza
LIBRI E DINTORNI: INTRODUZIONE AGLI USA E FARWEST- QUADERNI DI VIAGGIO D’AUTORE
Seguira’ la presentazione deI Quaderni di viaggio d’Autore: Introduzione Agli USA e Farwest realizzati dal Centro Studi La Cultura del Viaggio.
Trio di benvenuto: Rinalda Di Stefano – Piernicola Bevilacqua – Valentina De Petrillo
Spaghettata ai due sapori: Pasta Buffalo Bill – Orecchiette radicchio, gorgonzola e noci - Dolce Euro 12

9 febbraio giovedì
VOCI E MELODIE DAL MONDO
Canti ed immagini dai paesi del mondo e dall’Italia in occasione della 13° RASSEGNA DELLA CORALITÀ LAZIALE
partecipa il CORO CANTERING
Maestro DODO VERSINO

Il coro Cantering e' formato da una cinquantina di giovani elementi diretti dal maestro Dodo Versino. Esegue i maggiori successi della tradizione popolare italiana ed estera. Ha inciso un cd con una selezione di tali successi nella versione a cappella.

SAI NEN PERCHE’ popolare Piemontese alpino
GUANTANAMERA pop. Cubano; elab. L. Pietropoli
SALVE REGINA (Hail Holy Queen) dal film “Sister Act”
WINTER WONDERLAND natalizio; elab. Rockapella
BENIA CALASTORIA B. De Marzi
EL CONDOR PASA pop. Sud-Americano; elab. L. Pietropoli
BARBARA ANN the Beach Boys
O-BLA-DI O-BLA-DA The Beatles; elab. Ives-Versino
LA MAGGIOLATA medley toscano; elab. L. Pietropoli
NANNEDDU MEU Peppino Mereu; elab. Coro Ortobene

Trio di benvenuto Fabrizio Bernini – Catia Sinimberghi – Maria LuisaFiani
Cena conviviale Euro 16

10 febbraio venerdì
BOLIVIA CILE E LA REMOTA E MISTERIOSA ISOLA DI PASQUA
“Il mondo alla fine del mondo” dalle cordillere innevate, agli immensi deserti salati boliviani e cileni, i vulcani della puna cilena e "l'isola per antonomasia", l'ombelico del mondo, il centro dell'energia REPORTAGE FOTOGRAFICO di Monica Santosuosso.
È un viaggio meraviglioso, che passa dalla magia dei paesaggi andini, surreali, coloratissimi e solitari, accompagnati sempre da un cielo blu che più blu non si può, un ininterrotto inanellarsi di vulcani, lagune, salares, gole, formazioni geologiche incredibili, paesaggi incontaminati, lama alpaca vigogne fenicotteri e vari uccelli tra cui i condor, alla discesa vertiginosa verso San Pedro de Atacama, meta turistica cilena per eccellenza, con il deserto più arido del nostro pianeta e formazioni geologiche di rara bellezza (ecco, a San Pedro varrebbe proprio la pena starci una notte in più ed effettuare anche l’escursione dedicata proprio al deserto che la circonda) per passare poi dalle belle città boliviane Potosì e Sucre, due perle coloniali piene di cose da vedere (la miniera del Cerro Rico, musei, chiese e le altre meraviglie del centro storico, patrimonio dell’umanità).
Trio di benvenuto: Paola Iazurlo – Alice Fabbri – Fabio Nanni
Cena conviviale Pasta e fagioli – Pollo con peperoni – Insalata – Dolce Euro 16

11 febbraio sabato
TIBET - LOSAR, UNA FESTA PIÙ ANTICA DEL BUDDHISMO… con la collaborazione dei monaci del monastero tibetano di Cisterna di Latina. Una proiezione introdurrà ai significati e alla descrizione della festa
Presenta la serata la documentarista SERENA LODOVICI – reportage sulla cucina tibetana di LIVIO RIVOLTA
Insieme per festeggiare il Losar, il capodanno tibetano, con i monaci del monastero tibetano di Cisterna di Latina, avamposto del monastero di Gaden in India.
Un saluto al nuovo anno con una cerimonia di buon auspicio dei monaci tibetani. Un momento di danza per dare il benvenuto al nuovo anno.
Una serata per raccontare una festa, gustare i piatti della cucina tibetana, conoscerne segreti e ricette.
Un’occasione per riflettere sull’attuale possibilità di sopravvivenza di questa grande cultura di pace.
PROGRAMMA
Benvenuto con tè aromatizzato alla cannella e dolci tibetani
preghiera di buon auspicio prima del pasto
cena tibetana
Cerimonia di buon auspicio per il nuovo anno
CUCINA TIBETANA IN DIRETTA… reportage video sui cibi tipici per il capodanno, preparati nella cucina dell’Angolo dell’Avventura.
TIBETANI FUORI DAL TIBET alcune testimonianze video, inedite di giovani e anziani profughi tibetani, i loro sogni per il futuro del loro paese
DANZA DELLA DAIKINI

Trio di benvenuto Tiziana Lombardi – Alessandro Cortese – Eva Frattura
Cena vegetariana Tibetana Euro 18